Полезные свойства арахиса для похудения и лечения заболеваний

Земляной орех используется в кулинарии, косметологии и медицине. Свойства продукта изучались с древних времен, но полезное применение он нашел лишь в XXI веке.

Орехи

Попадая из одной страны в другую, рецепты с применением средства совершенствовались и становились более сложными.

В наши дни популярность арахиса не вызывают сомнений благодаря исследованиям Вашингтона Карвера. Ученый начал изыскания в 1903 году и в течение работы изобрел множество полезных напитков и продуктов на основе арахиса.

Название ореха произошло от греческого – «αρ?χνη», что означает «сходство с пауком».

Польза

Арахис отличается отменными пищевыми свойствами. Он полезен и питателен, так как содержит в составе углеводы, жиры и белки, которые прекрасно усваиваются организмом и быстро включаются в биохимический обмен веществ.

Арахис содержит ненасыщенные кислоты: линолевая, арахидоновая, которые самостоятельно не синтезируются в организме. Они заменяют «вредные» жиры и предотвращают отложение холестерина в стенке сосудов. Вдобавок, богатый состав с наличием витаминов D, Е, PP препятствует образованию патологических клеток и характеризуется противораковыми свойствами. Минералы: калий, фосфор, натрий, цинк, селен, марганец и медь участвуют во множестве химических реакций и синтезе некоторых ферментов в организме.

О лечебной пользе

Исследования во многих странах мира показали практическую ценность растения для здоровья человека. За счет наличия антиоксидантов в составе ореха можно гарантировать борьбу с перекисными формами кислорода, которые повреждают здоровые клетки.

Средство включает также селен, который участвует в борьбе с вирусными инфекциями. Конечно, по содержанию данного микроэлемента арахис уступает чесноку, но в сочетании с витамином Д3 и А его противораковые свойства существенно повышаются.

В народе считается, что при употреблении арахиса замедляется процесс старения. Мнение подтверждено практикой, но научных исследований на эту тему не существует.

Когда применять:

  • При нервной возбудимости в качестве успокоительного средства;
  • Повышение тонуса (упадок сил);
  • Рост и обновление клеток (из-за наличия фолиевой кислоты);
  • Улучшения слуха и памяти;
  • Терапии заболеваний желудка и печени.

Вред при чрезмерном употреблении

Орешки являются довольно калорийными. Если регулярно их кушать по 8–10 штук, возможно увеличение массы тела.

Клетчатка в небольших количествах очищает кишечник, но ее избыток проявляется в раздражении слизистой оболочки ЖКТ и вероятности обострения гастрита и язвенной болезни желудка. Из-за этого снижена польза арахиса у людей, страдающих сахарным диабетом и язвенной болезнью.

Оказывается, в сыром виде польза ореха максимальна. Он содержит ферменты, которые помогают нормальному перевариванию пищи и облегчают наибольшее усвоение питательных веществ.

В жареном виде содержит минимальное количество полезных компонентов, но в таком состоянии он улучшает деятельность желудочно-кишечного тракта, поэтому в народе его дают детям по 3–4 орешка в день.

Конечно, вред продукта повышается, если употреблять его не в свежем виде. Когда он покрывается плесенью, может возникнуть отравление. Следите за качеством!

Очень часто передозировка наблюдается при лечении артритов и артрозов суставов: сужается суставная щель и возникает воспаление окружающих тканей.

Арахисовая диета

Свойства продукта оценены звездами шоу-бизнеса. Они с удовольствием применяют его, как основу рациона для похудения. Исследованиями установлено, что арахисовое масло подавляет аппетит, при этом восстанавливается нормальный обмен жиров в организме. Ежедневное употребление 7–10 орешков будет способствовать снижению излишней массы тела.

Обратите внимание, в небольших количествах орех повышает аппетит, а при избытке – снижает его.

При использовании арахисовой диеты рекомендуется в течение дня употреблять овощи и фрукты, зерновой хлеб, а также нежирное мясо. Правда, начинать диету из земляного ореха, можно только тогда, когда у вас не возникает аллергии на данный продукт.

Тем не менее, не следует пугаться, ведь реакция организма на него редко бывает достаточно сильной.

Подводя итог:

  1. Арахис в количестве 5–10 орешков в день имеет калорийность в дозе 500 ккал;
  2. Ежедневное употребление такого количества продукта снижает аппетит, поэтому если применяете арахис для избавления от артритов и артрозов, старайтесь чередовать употребление ореха с нежирными продуктами;
  3. Сырой арахис может навредить здоровью. Следите, чтобы он был свежим.

Обратим внимание на то, что орехи употребляют в очищенном виде. Советуем их немного обжаривать и подсушивать для приобретения хороших вкусовых свойств.

Добавить комментарий